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如何判断啤酒的品质?

  如何判断啤酒的品质主要有以下几个方面:


  1、首先看用料:


  纯正的啤酒用料只有麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料,无任何添加,严格遵循1516年《纯正啤酒法》的德国啤酒,是禁止添加任何防腐剂、澄清剂、大米、淀粉等等。只用麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料,所有的防腐、澄清等功能皆由啤酒花来完成。

  

如何判断啤酒的品质?


  2、看啤酒倒出来的泡沫情况:


  优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。泡沫至少3-5分钟不破,泡沫落后都变成酒。如果你到出的酒起泡很快,但很容易破碎,或者倾斜杯子后就能倒满而没有泡沫,那只能说明,或是啤酒花用量不足,或是麦芽用量太少,或是起泡的只是过多的二氧化碳造成的短暂泡沫。


  好酒倒出是这样的:泡沫如此细腻丰富,像奶油一样,让你忍不住的想喝上一口!

  

如何判断啤酒的品质?


  3、品尝酒:


  不麻口----好的啤酒有丰富的泡沫,但二氧化碳的含量并不是很多,所以喝起来比较柔和,没有那么强的杀口感,不太像喝汽水那样麻舌头。


  稍有苦头----相对来说,啤酒花用料足的啤酒尝起来会稍微苦一点。这个苦味主要来源于啤酒花中的一种叫阿尔法酸的东西,这是一种对健康极为有益的苦味天然物质。啤酒的健康功效如:抗癌、利尿、解毒均来自苦味的“阿尔法酸”。所以较为苦的啤酒对健康更为有益,因为这样的啤酒才使用了大量的昂贵的啤酒花酿造。

  

如何判断啤酒的品质?


  4、最重要的是喝完酒的感受:


  不论是白酒、啤酒、红酒,真正的好酒你喝后都不会头痛,哪怕是你喝醉了。酒后头晕的主因是酒精,而酒后头疼的主因却是如下化学物质:甲醛、亚硝酸盐、化学澄清辅助剂、重金属等放射性物质。好的啤酒,你喝过后不会头痛,喝醉后第二天也不会头痛。

  


  玛咖翁啤酒以全国独一无二的精酿工艺,采用云南丽江玉龙雪山高海拔、无污染、纯天然优质玛咖与澳洲麦芽、德国进口啤酒花,优质大米为原料,原汁原度混合23天发酵,精酿而成,入口清爽,玛咖幽香,采大地之精华,酿玛咖翁好酒。上市后在消费者心中树立了良好口碑,无论男女老少喝了都说“好”。