喝啤酒也是门大学问,一起涨知识

2020-03-11 09:39 小编

随着市场逐渐年轻化,越来越多的东西也更倾向于年轻人的热爱。

举个例子,生活中少不了的啤酒也越来越多样化,随着生活品质的提高,越来越热衷的仪式感,精酿啤酒也被更多的人悉知。

随着近几年国内精酿啤酒市场的日益成熟,消费者的需求也日趋多元化,体现品质与内涵的精酿越来越受到大家的欢迎。与朋友约饭,公司聚餐,兄弟酒吧小聚也常常会看到一些精酿啤酒,很多人刚开始会惊讶,诶这啤酒不错,风格与众不同。的确,精酿啤酒在包装风格上和我们常见的那些啤酒从标签到瓶身图案都完全不同,打破了传统啤酒中规中矩的模式,好像生活中追求特立独行的我们,不希望与别人相同,大概正是这种共鸣让我们想去了解,去尝试。

工业啤酒,这些流水线生产的啤酒,口味太单一、工艺过于雷同实在不比精酿啤酒有趣,包装多变、味道丰富、香气复杂、名字好玩。

喝啤酒也是门大学问,一起涨知识

 

精酿啤酒在原料上也和我们常见的工业啤酒有着巨大的不同,打破一贯的原料配方,在原有配料的基础上几乎什么都可以往里面添加,像辣椒、苹果、樱桃、香菜 …让啤酒不仅好喝还好玩。

精酿啤酒常会让人“脑洞大开”,或者,“大惊小怪”,用我朋友的话来说,“天知道,啤酒原来还有这么多的风味!”于是,我们一起掰着手指,数精酿啤酒有哪些个性化的味道。先把啤酒典型的苦味,或者啤酒花味道,抛开不说,喝世涛啤酒时,会有一股太妃糖味或是咖啡味;比利时艾格啤酒,有浓重的胡椒味儿;有些德国小麦啤酒,尝着有香蕉味道;烈性艾尔啤酒,还有红酒味儿;比利时艾尔啤酒,会有阵阵玫瑰花味道。在口感上精酿啤酒也是远远超过工啤的,香醇浓郁的口感和口味清淡的工啤形成巨大反差,这是口味单一的工业啤酒,无法比拟的。

工业啤酒一般是没有香气的,在这点精酿啤酒远远胜于工啤,从麦芽香到水果香到各种花香等各种各样的香气都可以在精酿啤酒追寻到。在味道上也是一样的,工啤是有淡淡的苦味而精酿啤酒涵盖了酸甜苦辣各种风味,在这方面,只有想不到,没有做不出来的。

喝啤酒也是门大学问,一起涨知识

 

唯有美食与酒不可辜负,餐桌上,有些年轻人一说起喝啤酒,指名就要精酿啤酒。年轻人聚会应酬也少不了精酿啤酒,精酿啤酒已经成为一种社交饮品。可能有很多人还不知道怎么入手适合自己的啤酒,小编给大家带来几款自己比较钟爱的啤酒~

 

 

 

白熊 Vedett Extra White

喝啤酒也是门大学问,一起涨知识

 

产地:比利时

酒精度:4.7%

推荐指数:★★★★

特色:每个瓶身背标都有一个肖像的特写,可以通过vedettchina官网或微信公众号VEDETTCHINA直接定制,图片可自由改动以适各种场合,还能有机会成为Vedett明星,照片会被印在Vedett瓶身上销往世界各地。定制标签的啤酒售价¥25一瓶,7个工作日内完成配送,发货前会以邮件通知你物流信息。

白熊是一款很适合女孩子喝的艾尔风格啤酒,闻起来很清香,喝的时候有明显的甜橙和柠檬的味道,口感顺滑,新鲜饱满,酒体是淡金色浑浊的,浑浊的云雾缭绕,你明显可以看到沉淀在瓶底的酵母,小麦,香料等诸如此类的天然成分,把它当果粒橙一样——喝前摇一摇,让它们溶解到酒内,之后那淡淡的苦味和酸甜的余味一定会让她不自觉的再来上一口。

 

 

 

 

酒鲸德式小麦

 

喝啤酒也是门大学问,一起涨知识

 

产地:中国

酒精度:3.7%

推荐指数:★★★★★

特色:包装独具一格,和其他种类不同的是这款德式小麦有四个系列,喜、怒、哀、楽就像人一样拥有情绪,看到这个包装的第一眼就深深吸引了我,具有收藏癖的我忍不住想买个八瓶,四瓶来品尝四瓶来珍藏。

这款酒采用进口的酵母菌种、麦芽、啤酒花酿造而成,属于原浆啤酒,含有大量酵母,蛋白质沉淀物,酒液呈现浑浊状态,泡沫细腻,后味绵长。

 

酿酒狗 Punk IPA

喝啤酒也是门大学问,一起涨知识

 

产地:英国

酒精度:45%

推荐指数:★★★★

特色:创新不断、荒诞不断、花样百出是酿酒狗的酿造精神,酒精度0.5%的 Nanny State,55%的 Endof History,苦味度 150 IBU 的 HardcoreIPA(太踏马苦了),每一款酿酒狗都有它们自己的名字,所以如果你要收集酒瓶,那酿酒狗绝对会是你家里单品最多的牌子。

Punk IPA 应该是最先被人熟知的酿酒狗,它属于入门级别,琥珀色微浑浊的酒体有着浓烈的蜂蜜香味,当你倒入嘴里后才会发现它与蜂蜜的天壤之别,果香四溢后的苦感十足,伴随着适当的杀口感而来的会是有如浓茶一般的回甘,当然对于口味重的人可以直接尝试 Jack

看到这儿快行动起来,便利店、网购买起来,让我们一起一入精酿深似海,从此工啤是路人!

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