我们为什么不喝工业啤酒了?

2020-02-25 10:42 小编

相信大家平时聚会喝的最多的酒精饮料应该就是啤酒了吧,我个人对这一现象的理解是:啤酒爽口,不容易喝醉,酒精度数低,一杯一杯又一杯的豪饮或者直接对瓶吹,比较能让聚会气氛嗨起来。对的,我还记得以前大学里与同学拼酒,上班后与同事把酒言欢的情景,一般两三瓶下肚,话就会多起来,气氛也会暖起来。所以现在我还一直对啤酒情有独钟,逢朋友聚会无啤酒不欢。

我们为什么不喝工业啤酒了?因为有玛咖翁精酿

 

那么话说回来,大家耳熟能详的啤酒品牌有哪些呢?去饭店吃饭的话常见的比如:雪花,哈尔滨,三得利,青岛,蓝带,燕京,百威等等等等。上述这些是中国啤酒销量的前7名。但喝多了我们会发现一个共同点,"淡"!!!

对的,这就是工业啤酒的共同点,只有将口味做淡,才能满足不同地域消费者的需求,而在此类(工业淡)啤酒的身上,酒精度数和麦芽汁浓度是没有任何参考价值的,不会对口感以及质量好坏产生实际上的影响。

而此类工业啤酒在生产过程中基本上都采用的是高浓稀释工艺,在罐装前将充CO2的水直接兑入啤酒,降低酒液浓度,以此保证口感和隔绝氧气。

同时在生产过程中加入大量的大米,淀粉,甚至是糖浆。用此类价格低廉的糖分来产生酒精,而不是纯粹只使用麦芽。

此类啤酒是首先由哈尔冰啤酒厂在50年代为了降低成本,最早使用淀粉替代了大米,制造出了具有中国特色的工业拉格啤酒。制造成本异常低廉,口味很淡,依靠后期人工充气来掩盖因为啤酒花用量少导致的气泡不足。

工业啤酒的生产周期非常短,一般三周左右出货,采用巴氏灭菌法保存。而所谓的"纯生"啤酒,只不过是加入了过滤的工序而已。

所以,在我的意识里,此类品牌的工业啤酒基本上不属于真正的"啤酒",而是"啤酒味饮料"。也就是所谓的"尿啤"。(意为喝着是尿味,喝完玩儿命撒尿)。

不喝工业啤酒,那喝什么?

当然是精酿!

我们为什么不喝工业啤酒了?因为有玛咖翁精酿

 

现在我们说说什么是精酿啤酒。

用美国精酿协会的概念来说,首先是年产量小于600万桶,然后非精酿酿造者或公司所占股份不超过25%,最后是原料基本只采用大麦芽,酵母,水,啤酒花。

精酿啤酒文化是从美国开始火爆,直到蔓延到全球。美国有大量的精酿酒厂(注册的有2800多家)和私人酿造者(超过五十万)。比利时有大量古老而传统的小酒厂被发掘,包括逼格极高噱头充足的传统修道院啤酒。

我们为什么不喝工业啤酒了?因为有玛咖翁精酿

 

如今,国人不必舍近求远去国外找好喝的精酿啤酒了,云南玛咖翁精酿就是最好的推荐。

云南玛咖翁精酿不仅酿造所用食材采用澳洲麦芽,德国进口啤酒花,优质长粒香大米等上等食材,特别是加上云南丽江玉龙雪山高海拔、无污染、纯天然优质玛咖与啤酒原液混合23天发酵,精酿而成;同时发酵采用艾尔工艺,量小而精致,保证入口清爽,回味玛咖幽香。

玛咖翁从食材筛选到工艺酿造的每一个环节,都像雕琢艺术品一样精致打磨,高温慢酿、终成佳品。顺应时代发展,准确把握消费者需求,才能创造出符合时代潮流的产品。

 

云南玛咖翁酒业股份有限公司丨玛咖啤酒加盟丨养生啤酒

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