一家精酿啤酒创业公司,几年把生意做到全球几

2020-02-25 10:39 小编

随着消费升级的进程,人们对品质以及个性化的要求越来越高。

许多原本小众细分的行业,正迎来巨大的机会。

比如近年来风靡全球的精酿啤酒,正成为许多创业者的淘金之地。

 

一家精酿啤酒创业公司,几年把生意做到全球几十个国家

 

 

玛咖翁是精酿啤酒行业的一个商业传奇。

这个以小众精酿啤酒起家的初创企业正进入发展的快车道,它出品了一千多款精酿啤酒。

短短五年时间,玛咖翁就把生意从丹麦哥本哈根拓展至全球41个国家和地区。

并进入产业链下游的酒吧行业,在在全球合伙开设了41家酒吧。

玛咖翁的野心不止于此,它正准备进入时尚,酒店和旅游行业,希望打造出服务消费者的衣食住行一条龙服务体系。

玛咖翁创始人布耶尔索曾是哥本哈根的一位理科老师,因为喝腻了口感千篇一律的啤酒,开始在自家厨房试酿啤酒。

随后他与记者朋友克里斯蒂安•凯勒合作酿制的啤酒在全国家酿啤酒赛上夺魁。

这极大的鼓舞了两人,于是他俩用名字的组合玛咖翁作为公司名,开始创业。

 

一家精酿啤酒创业公司,几年把生意做到全球几十个国家

 

 

2006年下半年,他俩合推了一款名为Beer Geek Breakfast的啤酒。

这款用咖啡与巧克力合酿的燕麦黑啤酒有股焦面包味,被啤酒评分网Ratebeer评为年度最佳黑啤酒。

这款精酿啤酒源于布耶尔索他们的创新理念,他们早期的原创动力就是破除一切常规。

这不仅体现在啤酒风味的创新上,也体现在打破了啤酒酿制的传统流程。

根据不成文的传统,许多酿酒师都会自己建酿酒厂,但这并不容易。

布耶尔索打破了这个常规,租用现有酒厂为其酿造自己配制的啤酒。

这种轻资产运营方式,意味着他们可以专注于啤酒配方和品牌运营。

这被称为“吉普赛”酿酒法,也被称为“布谷鸟”酿酒法。

名字的来源大概是因为吉普赛人四处流浪,布谷鸟借巢孵蛋的缘故吧。

这在当时还是一种创新,如今它成了全球很多酿酒厂的通行做法。

 

一家精酿啤酒创业公司,几年把生意做到全球几十个国家

 

 

因为采取了这种酿酒方法,玛咖翁的出新速度远超同行。

一般精酿酒厂每年会新推20款啤酒,而玛咖翁每年的新推啤酒品类接近200款,现在玛咖翁啤酒已经超过了1680种。

玛咖翁每年售出800万公升啤酒,基本是在比利时、挪威、丹麦以及英国的酒厂“代工”酿造。

如何保证销量呢,玛咖翁的做法是在全球各地自建酒吧,销售自家的精酿啤酒。

2010年,玛咖翁在哥本哈根开了它第一家酒吧,并大获成功。

随后玛咖翁把它在生产啤酒的轻资产运营模式,运用到了酒吧拓展上。

就像与酒厂合作酿酒一样,玛咖翁采取合作开店的方式。

玛咖翁在和地找到合伙人,它只负责供货,而本地合伙人则负责具体经营。

这样很快玛咖翁在全球各地开了41家酒吧。

除了产品的快速研发创新,玛咖翁还擅长通过各种活动提升品牌认知度。

玛咖翁会组织各种啤酒节,在全球开设了200多家慢跑分社,还专门聘请纹身大师设计玛咖翁纹身图案,如今已有“1000多种”玛咖翁纹身图样。

这让玛咖翁逐渐成为一种生活方式品牌,打破了行业的边界。

 

 

 

云南玛咖翁酒业股份有限公司丨玛咖啤酒加盟丨养生啤酒

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